本日は築地でお寿司を食べに行ってまいりました。
昼間からビール２杯はやり過ぎました。寿司も美味しくて大満足です。
せっかく築地に来たのだから、晩は月島でもんじゃでも食べようと思っていました。
しかし寿司を食べ終わったとき時間は14:30。
スタートが遅れたのが悔やまれます。
さすがにもう喰えないです。
それに夜までこの辺をブラブラするといっても間が持たないです。
メグちゃん（娘）はもんじゃが食べたいそうなので弱りました。
仕方がないので買ってきました。月島もんじゃ焼き材料セット。ブルドッグソースの素です。
材料は素とキャベツと水だけですが、オプションでたらことネギとチーズを追加投入しました。ボウルで混ぜたのち具だけをホットプレートで焼来ます。
シナシナになるまで炒めます。匂いはいいですね。
出来たタネを真ん中に集めてから真ん中をくりぬく。これがいわゆる土手というものらしいです。
中央に残った汁を半分だけ投入します。そして数分ほど待つ。
そして残り半分の汁を投入します。土手が決壊しないか心配しましたが大丈夫でした。
なんとなく判るでしょうか。汁がグツグツして下記のようにやや透明になったらＯＫです。全体を混ぜ合わせます。
混ぜ合わせてプレート全体に広げていきます。この辺からビジュアルがヤバくなっていき、そして閲覧注意モードへ。
こち亀の両さんが言っていたのを思い出します。「もんじゃを食べるときはゲ〇の話はするなよ」
食事中の人すみません！ってこっちも食事中です。というかこれが食事です！このまま３分ほど焼いたら完成～。
スプーンでこそぎ取ってオコゲになっていればＯＫ。結構美味しいです。関西人の私はオヤツ感覚です。
これくらいの焦げ具合が一番良いです。空腹ならもんじゃにご飯を食べてもいいかも。←関西人の発想
そういえば関西ってもんじゃ焼きは聞かないよね。
そういう人がいるので、知らない人向けにアップしようと思いました。
すでに知っている人はすみません。
そういえば、水が無かったらお好み焼きだよね。
水・・・いるのかな。
といった感じで記事は以上です。ご覧下さりありがとうございました。
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