お好み焼き

さて今日はお好み焼きを作ります。 私は大阪出身なのでお好み焼きには造詣が深いのです。 もちろん作るのはモダン焼き。 モダン焼きとは焼きそばを挟んだお好み焼きのことです。 広島には「そば入り」とか「うどん入り」とかありますが、ちょっと構造は違...

少し前に、大阪堺市にある美佳味というお好み焼き屋さんの記事を書いたことがあります。 そう、私の地元には美佳味というそれは美味しいお好み焼き屋さんがあるのです。 私が子供のころ、ほんと小学生のころの話なのですが、近所にある噂が流れました。 「...

地元では知らない人はいない名店中の名店、お好み焼きの美佳味。 広島に転勤になっても、東京に転勤になっても、この時期に帰ってくるのは、親と親戚とこの美佳味があるから。 美佳味が無ければこんな町には用はない。 それは冗談だけどホント寂れすぎです...

本日は築地でお寿司を食べに行ってまいりました。 昼間からビール２杯はやり過ぎました。寿司も美味しくて大満足です。 せっかく築地に来たのだから、晩は月島でもんじゃでも食べようと思っていました。 しかし寿司を食べ終わったとき時間は14:30。 ...