２０１８年８月４日、
またもやあの味を求めて貴州菜園さんに来ました。
あの味とは知れたこと、もちろん台湾肉ラーメン大先生です。
一応は貴州担々麺も行徳貝ラーメンもいただきましたが、台湾肉ラーメンには遠く及ばない。
ブログのためには色々なものをご紹介したほうが映えるのですが、今回は外すわけにはいかない。
そう心に秘めながら店を訪問する。
店に入るとなんか違う。
奥の座敷のテーブルが１つ使えなくしてありました。
ほほう、さては模様替えかな。
と思ったらいつものメニューに変化が。調理場欠員の為メニューをしぼらせていただきます。んだとぉおお！
お目当ての台湾肉ラーメンが無いじゃないか！責任者出てこーい（笑）
と思ったけど、よく見て見ると調理場に１人と接客に１人の合計２人しかいない。
そりゃあ厳しいな。厳しいよ。
さて本日は、
私 四川担々麺
嫁 貴州担々麺 ＋ 焼き餃子
ケイちゃん ラーメン
にしました。
私は四川担々麺にしました。
辛いものは大好きなので大丈夫だと思うが、台湾肉ラーメンが食べられなくて至極残念。
餃子はこんな感じ。ここは餃子で有名な店らしいが、シンプルな焼き餃子は初めて見たかも。まずまず美味しいです。
ケイちゃんが頼んだラーメン。思った以上に美味しそうなラーメン。味も一般の醤油ラーメンより格段においしい。
これは以前にも紹介したが、嫁が頼んだ貴州担々麺。ゴマの風味が強くて独特です。
これが私が頼んだ四川担々麺。ぐはっ！真っ赤です。上に乗ってるのは、ひき肉・唐辛子・山椒かな。
おや？見た目ほど辛くない。ってか、ううううううううう旨いっ！！！
小麦の風味豊かな麺に絡む、やや山椒の効いたパンチのあるスープ。
これは台湾肉ラーメンより旨いです。
貴州菜園ナンバーワーンッ！！！！！！！！！！！！！！！
こんなに美味しいのあるじゃん。早く言ってよー。もちろんスープまで完食。びっしり張り付いた粉の多さに驚きました。
お店の人になにかあったんだろうか。
熱中症だろうか、腱鞘炎だろうか。
早く復帰してほしいです。
いづれにせよ、無理をせず長く続けてほしいと思います。
2019/10/19
終わりました。全てが・・。
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