２０１８年２月下旬
今日は依然から気になっていた「行徳貝ラーメン」というのを頼んでみます。
何を隠そう貝と海苔は行徳名物なのです。
その名物の貝と海苔を使ったラーメンということです。
しかし私は無類の潮干狩り大好き人間なので、貝にお金を払うのは嫌なのです。
だから今まで頼まなかったのですが、ついにベールを剥ぐ時が来てしまいました。
これが行徳貝ラーメン。アサリかと思ったが意外にもホンビノス貝でした。
ホンビノス貝は江戸川放水路でよく採れます。アサリよりかなり大きくてそこそこ旨いです。
結構でかいのもあります。今年潮干狩りは10回以上行ったので、ホンビノス貝は正直食べ飽きました。
やっと貝を全部食べつくした。味は薄めだけどまぁまぁ美味しいです。申し訳ないけど台湾肉ラーメンの方が遥かに旨いです。
具はホンビノス貝とレタスとネギ。
シャキシャキ歯ごたえがよく、ホンビノスの出汁が加わっているので、よくある塩ラーメンよりは美味しいです。
貝を採りにくい今の時期にホンビノスのラーメンとは。私もまた潮干狩りに行くか。２月だけど・・。
さらに別の日に行った内容が、下記にある＞続きを読むから読めますので是非。
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